КАТАЛОГ

Домашних пивоваров очень много. Прямо очень. И многие из них варят отличное пиво, и даже очень отличное, и даже некоторые умеют варить такие сложные сорта как имперский стаут, например. Недавно в Петербурге даже проходил фестиваль домашних пивоваров, где участвовало порядка 200 команд, занимающих два этажа огромного ресторана. Такой же фестиваль проходит в Москве, может когда-нибудь он доедет и до Уфы.)

Есть в принципе два способа приготовления пива. Так называемый all grain способ, где все начинается с настоящего солода (то есть пророщенного и специально подготовленного ячменя или любого другого зерна), который покупается у производителя, его надо перемолоть и из него выварить сусло. А дальше уже добавлять все остальные ингредиенты. В целом, это трудоемкий и довольно запарный процесс, в силу того, что надо найти сначала этот солод, потом найти дробилку специальную и дробить. Повезет, если в месте, где продается солод, есть сразу и дробилка. Не будем касаться этого метода, так как он не для новичком, так скажем.

Второй метод, это пиво из уже готового экстракта. Но не подумайте, что это не тру и вообще. Экстракт представляет из себя уже вываренное сусло и сгущенное в удобоваримую консистенцию. Кстати, он вкусный! Можно класть в чай как мед.)