Описание
Помол солода
— важный этап в приготовлении пива, это процесс смысл которого заключается в том, что бы раздавить зерно, стараясь не повредить его оболочку. Так как в ней содержатся дубильные вещества (танины), которые во время последующего процесса затирания могут перейти в сусло, что отрицательно может сказаться на его свойствах солода. Поэтому важно, чтобы помол происходил на специальном оборудовании.
Стоимость помола — 10 руб/кг.
Отзывы
Отзывов пока нет.