Описание
Достоинства винных дрожжей:
- Напитки, полученные с помощью винных дрожжей, обладают полным вкусом и ярким ароматом.
- Продукт абсолютно безопасен в использовании.
- Имеют высокую скорость брожения.
- Все свойства исходного сырья сохраняются неизменными.
- Способны подавлять негативную микрофлору в браге.
- Могут также использоваться в случае нехватки природных дрожжей или в качестве стимулятора брожения.
- Дрожжи очень легко использовать.
Рекомендации по использованию:
- Рекомендуемой пропорцией на 10 л сусла является использование 4 г дрожжей.
Инструкция
- Предварительно дрожжи активируют путем регидратации.
- Для этого необходимо развести содержимое упаковки в подслащенной питьевой воде (50 г сахара на 1 л воды) при температуре 30-35ºС в соотношении 1:10. Размешать до однородной массы и выдержать 30 минут.
- Когда дрожжи «подойдут» (на их поверхности образуется характерная пена) можно добавлять их в емкость с суслом.
- Затем закрыть крышкой с гидрозатвором и поставить в теплое место для брожения.
- Оптимальной температурой для ёмкости с суслом является диапазон от 27 С до 32 С.
Отзывы
Отзывов пока нет.